Cuisine traditionnelle, sur les berges de la petite Venise.Colmar, Alsace, France. Selectionné au Guide Michelin 2025
Nichée en plein cœur de la Petite Venise de Colmar, Le Comptoir de Georges vous invite à déguster une cuisine traditionnelle élaborée autour de pièces de viande de boucherie et de quelques plats traditionnels Alsaciens.
Une terrasse sur la rivière de la petite-Venise.
Nous avons sélectionné le meilleur de la cuisine traditionnelle alsacienne pour satisfaire les fins gourmets. Vous aurez le choix entre des plats chauds et froids.
Quelle que soit la formule que vous choisirez, soyez sûr de plonger dans les saveurs de l’Alsace.
Afin de vous faire pleinement profiter de votre repas, nous mettons à votre disposition notre terrasse sur l’eau.
La carte
Nos Entrées Maison
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❤️ Les 6 Faux-Escargots de Boeuf au Beurre Maître d'Hôtel 12.00€
Les 6 Nein-Schnecken von Rind und Kräuterbutter / The 6 non-Snails of Beef and Garlic Butter
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Os à Moelle Rôti à la fleur de Sel & Toasts Grillés 12.90€
Ein oder Doppel Markknochen / Simple or Double Narrow Bone
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Assortiment de Charcuterie Alsacienne 11.00€
Elsässischer Wurst und Schinkenteller / Tradtional Alsatian Charcuterie Platter
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Foie Gras de Canard IGP du Sud-Ouest, Pain de mie Grillé 21.00€
Entelebenpastete Foie Gras IGP Sud-Ouest / Duck Foie Gras IGP Sud-Ouest, Roasted Bread
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Crème Saint Germain (Petits pois cassés et croûtons) 9.00€
Saint Germain Cremesuppe mit Schälerbsen und Croutons / Traditional Saint-Germain Split Pea Cream Soup and Croutons
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Truite Saumonée en Tartare & Fromage Blanc à l'Aneth 14.00€
Lachsforellen-Tartar mit Dill-Frischkäse / Salmon Trout Tartare with Dill Cream Cheese
Nos Côtes de Boeuf à partager ou pas...
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A découvrir uniquement aux tableau dans le restaurant de 800g à 1.7kg ! de 85€ à 170€
Unsere Auswahl finden Sie ausschließlich auf der Tafel im Restaurant, von 800 g bis 1,7 kg ! / Available exclusively on our restaurant specials board, from 800g to 1.7kg !
Nos Plats Maison
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Salade de Magret de Canard France farci au Foie Gras, Chèvre Frais, Raisins, Noix, Croûtons 26.00€
Salat mit Entenbrust, Gefüllt mit Foie gras, Frischem Ziegenkäse, Weintrauben, Walnüssen & Croûtons / Salad with Foie Gras-Stuffed Duck Breast, Fresh Goat's Cheese, Grapes, Walnuts & Croutons
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Steack Tartare de Boeuf bio France 220g Haché Minute, Pommes Grenaille(ou XXL 300g 32€) 28.00€
Rohes Rindertartar bio 220g Minutenschnitt, Bratkartoffeln(oder XXL 300g bei 32€) Raw Beef Tartar bio 220g freshly cut, Roasted potatoes(ou XXL 300g à 32€)
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❤️ Burger Alsacien à l'Effiloché de Porc France, Chips de Lard, Choucroute & Sauce Moutarde à l'Ancienne 28.00€
Elsässischer Burger mit Pulled Pork, Knusprigem Speck, Sauerkraut & grobkörniger Senfsauce / Alsatian Pulled Pork Burger with Crispy Bacon, Sauerkraut & Wholegrain Mustard Sauce
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Suprême de Pintade France aux Morilles, Spätzelés à la farine bio d'Alsace 26.00€
Perlhuhnbrust mit Morchelrahmsauce & elsässischen Bio-Spätzle Guinea Fowl Supreme with Morel Sauce, Organic Alsatian Spätzle
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Faux-Filet Herdshire 250g Vintage Beef UK, Sauce Poivre Vert 35.00€
Rumpsteak Rind 250g Vintage Beef UK, mit Grüner Pfeffersauce / Beef Sirloin steak 250g Vintage Beef UK, Green Peppercorn Sauce
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Coeur d'Entrecôte Herdshire 250g Vintage Beef UK, Beurre Maître d'Hôtel 35.00€
Entrecote Rind 250g Vintage Beef UK, Kräuterbutter / Beef Rib-Eye Steak 250g Vintage Beef UK,, Garlic & Parsley Butter
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Tataki de Saumon, Salade de Chou Croquant, Cacahuètes, Sésame & Sauce Asiatique 34.00€
Lachs-Tataki, knackiger Krautsalat, Erdnüsse & Sesam, Asiatische Soße / Salmon Tataki, Crunchy Cabbage Salad, Peanuts & Sesam, Asian Sauce
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Côte de Boeuf Vintage Beef UK 500g 45.00€
Rind Karree Vintage Beef UK 500g / Beef Prime Rib Vintage Beef UK 500g
Nos Plats Alsaciens Maison
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La Choucroute de Papy Georges 27.00€
Opa George's Sauerkraut / Papa George's Sauerkraut
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Les Bouchées à la Reine, Spätzelés Maison à la farine bio d'Alsace 28.00€
Königin Pastete, Hausgemacht Spätzelés bio Puff Pastry with Chiken, Veal, Mushrooms in a creamy Sauce with Home Made Spätzelés
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Paleron de Boeuf Braisé Herdshire UK au Pinot Noir, Spätzelés à la Farine bio d'Alsace 27.00€
Herdshire-Rinderschmoorbraten mit Pinot Noir Sauce, Späztlés mit Bio-Mehl aus dem Elsass / Slow-Braised Herdshire Beef in Pinot Noir, Alsatian Organic Späztlés
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Cordon Bleu de Dinde France au Munster et Jambon Braisé, Spätzelés à la Farine bio d'Alsace 28.00€
Puten-Cordon-bleu mit MunsterKäse & geschmortem Schinken, Spätzle aus Elsässischem Bio-Mehl / Turkey Cordon Bleu with Munster Cheese & Braised Ham, Organic Alsatian Spaetzle
Nos Desserts Maison
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Assiette de Fromages 9.00€
Chèvre frais, Munster, Tomme
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Moelleux mi-cuit au Chocolat, Glace Vanille 10.00€
Schokoladen Lava Kuchen, Vanilla Eis Chocolate Lava cake, Vanilla Ice cream
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Tarte Maison du Jour 7.00€
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Crème Brûlée Maison à la Vanille bio de Madagascar 8.00€
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Le Baba Kougelopf au Rhum (non fait maison) 9.00€
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L'Arrosé 2 boules 7.00€
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Coupe de glace 3 boules de Glace Alsa 8.00€
Supplément Chantilly : 0.50€
Menu P'tit Jojo / Kids 17€
Paire de Knacks d’Or, Légumes et pommes grenailles
ou
Petite Bouchée à la Reine, Spätzelés à la farine bio
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1 Verre de Sirop ou 1 verre de Limonade
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1 boule de Glace Alsa
A Emporter
Le restaurant des Comptoirs est basé dans les locaux de la boucherie charcuterie historique de Colmar créée par Georges Herrscher en 1955. Vous pouvez vous y procurer des produits de charcuterie frais et locaux.
Produits locaux & service traiteur de notre à Colmar
La charcuterie du Comptoir de Georges vous invite à découvrir un univers de saveurs authentiques et de savoir-faire artisanal.
En tant que charcutier-traiteur passionné, nous mettons un point d’honneur à vous offrir des produits de haute qualité, préparés avec soin et respect des traditions.
Nous sélectionnons rigoureusement les meilleurs ingrédients pour créer des charcuteries savoureuses et des plats traiteurs qui raviront vos papilles.
1 Place Des Six Montagnes Noires
68000 COLMAR
Tel : 03 89 20 60 72
Restaurant : LUN AU DIM 12h – 16h00 et 19h00 – 22h00
À emporter : LUN AU DIM 10h – 22h
Demande de réservation
Nous n’acceptons pas nos amis les animaux dans le restaurant.
Votre réservations devient effective ou non que lorsque vous recevrez une réponse de notre part. Si vous n’avez pas de réponse dans un délai de 4 heures, merci de nous contacter au 03.89.20.60.72. Merci
We do not accept pets in the restaurant.
Your reservation becomes effective or not only when you receive a reply from us. If you do not have an answer within 4 hours, please contact us at 03.89.20.60.72. Thanks